Hyvä lopputulos pakastekuivauksessa

Hyvin pakastekuivattu tuote on tyypillisesti kevyt (n. 10-30% alkuperäisestä painosta), rapea, säilyttänyt alkuperäisen värin ja alkuperäisen tuotteen ravinteet. Kuinka paljon tuote kevenee pakastekuivauksessa, vaihtelee tuotteen vesipitoisuuden mukaan. Rapeuteen voi...
No nyt sitä saa!

No nyt sitä saa!

Vihdoinkin! Nyt on ensimmäinen pakastekuivauslaitteemme toiminnassa. Teemme siis koe- ja pieneriä (max 30 kg paino ennen pakastekuivausta) väistötiloissa Tampereella kunnes varsinaiset toimitilamme valmistuvat Kiteen Puhokseen. Toivoaksemme toiminta Kiteellä alkaa...