Nordic Freeze Dry
Pakastekuivauksen kotimainen edelläkävijä.
Blogi
Hellapoliisin maistiaiset
Hellapoliisi on monessa mukana oleva somevaikuttaja. Hän kävi Kiteellä tiiminsä kanssa kuvaamassa Makumatkalla ohjelmaa, joka tulee ulos heinä-elokuussa 2025 aikana Eveo-kanavalta. Vietettyään kolme päivää Kiteellä, jatkui heidän matkansa eteenpäin. Me tietysti Nordic...
Nyt Kiteellä pakastekuivataan!
Nordic Freeze Dryn uudet, hienot tilat ovat valmistuneet Kiteen Puhokseen ja pakastekuivaus on aloitettu! Tällä hetkellä tiloissa on yksi pakastekuivauslaite, lähinnä pieneriin ja testikäyttöön tarkoitettu Waven FD400 malli. Pikkulaitteen jääkapasiteetti (eli paljonko...
Hyvä lopputulos pakastekuivauksessa
Hyvin pakastekuivattu tuote on tyypillisesti kevyt (n. 10-30% alkuperäisestä painosta), rapea, säilyttänyt alkuperäisen värin ja alkuperäisen tuotteen ravinteet. Kuinka paljon tuote kevenee pakastekuivauksessa, vaihtelee tuotteen vesipitoisuuden mukaan. Rapeuteen voi...
Pakastekuivaus, yksi tulevaisuuden teknologioista
Pakastekuivaus, tai kylmäkuivaus tai lyofilisaatio, monta on nimeä rakkaalla lapsella! Mutta ei pidä hämääntyä, samasta asiasta on kyse! Pakastekuivauksessa pakastettu tuote kuivataan alipaineessa, jolloin tuotteessa oleva vesi haihtuu. Kuivaus viimeistellään vielä...
No nyt sitä saa!
Vihdoinkin! Nyt on ensimmäinen pakastekuivauslaitteemme toiminnassa. Teemme siis koe- ja pieneriä (max 30 kg paino ennen pakastekuivausta) väistötiloissa Tampereella kunnes varsinaiset toimitilamme valmistuvat Kiteen Puhokseen. Toivoaksemme toiminta Kiteellä alkaa...